Une légende dit
qu’en Chine 2737 ans avant notre ère, un empereur du nom de Shen Nung
était assis sous un théier sauvage et
fessait bouillir de l’eau quant une brise légère fit tomber dans son récipient
quelques feuilles de l’arbre. L’empereur but l’infusion et la trouva fort agréable.
C’est ainsi que le thé fut consommé par la suite.
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